‫الدهون المتحولة ترفع مستوى الكوليسترول الضار

حذرت الجمعية الألمانية للتغذية من خطورة ‫الدهون المتحولة على صحة القلب، حيث إنها ترفع مستوى الكوليسترول الضار ‫LDL، وتخفّض مستوى الكوليسترول الجيد HDL، الأمر الذي يرفع خطر الإصابة ‫بأمراض القلب.