المأكولات الدهنية قبل الجراحة قد تؤدي لالتهابات في المخ

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول المأكولات الدهنية، قبل الخضوع للجراحة، ربما يؤدي إلى حدوث التهابات بالمخ تؤثر على مدار أسابيع على الوظائف الإدراكية المرتبطة بالذاكرة في المخ.