“الفيتورة”.. تحول بقايا الزيتون إلى وقود بيئي ومستدام في تونس

في تونس، تقوم شركة Bioheat بتحويل بقايا الزيتون إلى مصدر طاقة على شكل قوالب قابلة للاشتعال، يطلق عليها “الفيتورة”، فما الذي نعرفه عن هذه العملية وكيف تحولت هذه القوالب الصلبة التي تعوض الخشب إلى منتج أساسي في المطاعم والفنادق؟