أخبار منوعة

الملونات الغذائية: بين إغراء الألوان ومخاطر صحية خفية

في عالم يغرق فيه طعامنا بالألوان الزاهية التي تغري العين، قلّما نتساءل:  ما الثمن الذي ندفعه مقابل هذه الألوان البرّاقة؟ من حلوى الأطفال إلى المشروبات الغازية، تختبئ مواد كيميائية مثل (E102, E129, E171)  وراء أسماء بريئة، بينما تربطها دراسات بفرط الحركة عند الأطفال وحتى أمراض السرطان. في هذه الحلقة نسلط الضوء على أضرار الملونات الاصطناعية ونسأل خبيرة في التغذية عن البدائل.

مقالات ذات صلة