بائع السميت.. قصة تركية تتحدى الزمن

يعود تاريخ السميت إلى زمن الإمبراطورية العثمانية، فقد كان جزءا من المأكولات الشعبية التي تتزيّن بها الأسواق القديمة، ويتميّز بشكله الدائري المغطى بالسمسم المحمص، ويُحضّر من دقيق القمح والدبس.