فرنسا: أصداف المحار تتحول إلى بلاط لأرصفة الشوارع وخزف في المطاعم الفاخرة

في فصل الشتاء، تنتهي ملايين أصداف المحار في القمامة. فرصة ذهبية لشركة فرنسية تقوم بتحويلها إلى أرصفة، وساحات عامة مقاومة للفيضانات، فضلا عن خزف فاخر للطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان. تقرير : ألكساندرا رينار وفاليري ديكيمب