كيمياء السكر في رمضان: لماذا يفضل الجسم التمر على العصير؟

يقدم التمر السكر للجسم ضمن منظومة متكاملة، فيمنح الجسم طاقة بطيئة وهادئة، بينما تقدمها العصائر كجرعة سريعة ومندفعة، فتسبب صدمة سكرية خطيرة.