لماذا يكون شرب الماء لذيذا و منعشا عندما نكون عطشى؟

ما الذي يجعل شرب الماء منعشا ولذيذا بشكل مذهل عندما نكون نشعر بالفعل بالطش؟ وما الذي يجعله مختلفا عن شرب الماء في حالة عدم وجود عطش؟