ليس دما.. ما طبيعة السائل الأحمر في قطع اللحم قليلة النضج؟

بخلاف الاعتقاد الشائع، فإن السائل الأحمر على اللحم ليس دما كما يبدو، ويؤكد الشيف جوشوا فايسمان في فيديو نشره مؤخرا على قناته على يوتيوب أن هذا الاعتقاد هو أحد أكثر المفاهيم الخاطئة شيوعا.

مقالات ذات صلة