الانقلاب الصحي من الهرم إلى الطبق – جانبي فروقة

لو كبرت في تسعينيات القرن الماضي أو أوائل الألفية فثمة صورة محفورة في ذاكرتك الجماعية وهي هرم غذائي ملوّن يتربع الخبز والأرز والمعكرونة في قاعدته العريضة بينما تطل الدهون بخجل من قمته المستدقة، فقد كانت الرسالة الموجهة إلينا حينها صريحة وبسيطة: «كُل الكثير من النشويات، خفّف الدهون، وستكون بخير» ولس
  لو كبرت في تسعينيات القرن الماضي أو أوائل الألفية فثمة صورة محفورة في ذاكرتك الجماعية وهي هرم غذائي ملوّن يتربع الخبز والأرز والمعكرونة في قاعدته العريضة بينما تطل الدهون بخجل من قمته المستدقة، فقد كانت الرسالة الموجهة إلينا حينها صريحة وبسيطة: «كُل الكثير من النشويات، خفّف الدهون، وستكون بخير» ولس